[비추천] 산쪼매 (일본 전통 라멘?) 경기도 고양시 덕양구 화정동

지나가다 보니 동네에 있어 들어가 봤다.

개인적이지만 라멘을 무척이나 좋아한다.

광고는 일본 전통 라멘이라고 해서 사실 기대도 좀 했다.


산쪼메는 후쿠오카 지방에서 돼지뼈를 우려낸 국물로 만든다고 하던데,

가격을 보니  그럴 수 없다는 것을 예상했지만 그래도 기대는 했다.


체인점이라고 해도 -  흉내는 내겠지,라고 말이다.

돈코츠라멘이다. 응???

내가 이제까지 먹어본 돈코츠라멘들은 뭐였던가?

대표 메뉴로 자랑을 하던 산쪼메라멘.

돼지뼈 육수는 실종되고 돼지뼈 맛 스프와 미소가 어우러진 맛이라고나 할까?

미소까지도 일본 맛이 아닌 국산화? 현지화?  -_-


옥수수 알갱이와 숙주를 같이 먹어보니, 이런 것이 퓨전 맛일 거다! 라고 확실히 깨달음!

이게 라멘 면발인지? 아니면 칼국수 라면 면발인지? 

본토의 맛을 원한것은 아니었지만,

미지근한 국물에 스프맛.

이런 곳을 맛집 이라고 하는 블로거지들은 대체 뭔지?

알바생과 나이가 좀 있는듯한 주방장에게 (사장인 듯) 명함을 달라고 했더니 

우리는 그런 것이 없고 쿠폰밖에 없다는 퉁명스러움 말씀, 무안했다.

서비스 정신이 결여된 것을 보니 아마 직장을 다니다 퇴직하고 

가계를 오픈했을 거라는 생각이 든다.



맛도 없고 

거기다 사장 + 알바생까지 모두 불친절하고......

한가지 인정해 줄만한 것은 주방장 아저씨가 머리에 두르고 있던 두건은,

"본격  일본 풍" 이였다!




산쪼메 화정역점

031-811-3577 

경기 고양시 덕양구 화정로 69