콜드체인 물류, 상온 물류와 뭐가 다를까? — 현장에서 정리한 개념

냉동식품이나 냉장식품 유통을 준비하다 보면 

"냉장차량만 있으면 되지 않나요?" 

"냉동창고에 넣어두면 되지 않나요?"라는 질문을 자주 받습니다.

실제로는 조금 다릅니다.

콜드체인 물류는 상품에 필요한 온도를 

입고부터 배송까지 끊기지 않게 유지하는 물류 체계입니다. 

냉동창고가 있다는 사실만으로는 부족하고, 

상하차 과정에서 장시간 노출되거나 부적절한 차량으로 운송하면 

관리가 무너질 수 있습니다.

상온 물류와 비교하면 재고·수량·배송 관리에 '온도'라는 조건이 하나 더 붙는 셈입니다. 

이 때문에 물류센터, 배송차량, 상하차 시간관리, 설비까지 

상온 물류보다 검토할 항목이 많아집니다.

실무에서는 상품 종류, 물량, SKU, 배송지역, 3PL 위탁 여부 등을 

하나씩 짚어가며 접근하는 것이 현실적입니다. 

 

자세한 체크리스트와 자주 묻는 질문은 원문 링크에서 확인하실 수 있습니다.

🔗 원문: https://blog.naver.com/pro6270/224420767506

[냉장·냉동 물류 1편] 콜드체인 물류란? 상온 물류와 무엇이 다른가