명절에도 쉬지 않는 시골뚝배기, 추석 당일 매장 점검 스케치

추석 명절 당일, 시골뚝배기 부평점과 방화점을 찾아 냉동기·식자재 상태와 매출 현황을 점검했습니다.

부평점은 보관 상태가 양호하고 매출도 전주 대비 상승세였지만, 최근 접수된 네이버 리뷰 건을 현장에서 확인하고 담당자에게 재발 방지를 당부했습니다. 방화점은 명절 저녁 시간임에도 만석에 가까울 만큼 손님이 많아, 바쁜 와중에 점검을 마치고 매니저님과 짧은 대화만 나눈 뒤 퇴장했습니다.

명절에도 자리를 지키며 손님을 맞는 매장 두 곳의 모습이 인상 깊었던 하루였습니다. 전체 점검 후기는 아래 링크에서 확인하세요.
https://blog.naver.com/pro6270/224422705918

📞 상담 문의:
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추석 명절 당일 시골뚝배기 부평점·방화점 운영 점검